Одним из самых достойных занятий является выпечка хлеба, но также изготовление хлебобулочных изделий может быть весьма выгодным бизнесом при грамотной организации. Подобная продукция имеет высокий постоянный спрос, следовательно инвестиции в пекарню быстро окупают себя. Чаще всего этот вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не зависит от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда найдет своих покупателей и в крохотном городке и огромном мегаполисе.
- Производственные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно ориентирован на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
Если же у вас имеется возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, установить его в здании, находящемся в людном месте, очень неплохо и выгодно будет организовать рядом кафетерий, это расширит бизнес и увеличит доход.
За какое время вы сможете окупить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по изготавливанию хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, грамотной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые анализы показывают, что капвложения в маленькую пекарню можно вернуть уже после года работы. Имеются случаи, когда благополучные бизнесмены за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена какой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при правильной организации производства может давать прибыль ежемесячно 3-5 тысяч долларов.
Важным моментом организации хлебобулочного производства является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно нужно оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Требуется ответственно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Наличие грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: хлебопекарня, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, каковые советует разработчик. Устройства, какие контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеупомянутого возможно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлеба очень рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и необходимых требований.
